Esta receita é ótima para fazer com as crianças nas férias para levá-las ao picnic no parque...
Inicialmente preparar o recheio, hoje fiz de frango mas também podemos variar recheando-as com legumes, presunto e queijo, legumes, carne louca, camarão ou qualquer outro recheio!
Ingredientes
Leite integral 200mL
Óleo de canola 200 mL
Ovos 3 unidades
Queijo Processado UHT (por exemplo: A vaca que Ri ou Polenghi)
Fermento em pó 1 colher de sopa cheia
Queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa
Farinha de trigo 160 gramas
Queijo parmesão ralado para finalizar
Desenformante, como por exemplo o Bake Easy da Wilton
Preparo
Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o queijo processado.
Misturar então a farinha de trigo, o fermento e o parmesão. Nesta etapa não podemos bater muito pois quanto mais tempo se trabalha a farinha de trigo, aumenta a quantidade de gluten na massa.
Colocar um pouco desta massa no fundo das forminhas, previamente untadas com desmoldante.
Então adicionar o recheio a gosto e posteriormente mais massa por cima.
Finalizar com queijo parmesão ralado e levar ao forno pré aquecido 180 graus, por mais ou menos 15 minutos.
Desenformar e chamar a criançada para se deliciarem!!!
No inverno é um excelente acompanhamento para sopas.
