Bicho de pé

Uma opção para mesa de doce nas festinhas infantis é o                                                    Bicho de pé   Ingredientes   1 colher (sopa) de manteiga 1 lata(s) de leite condensado 2 colheres (sopa)  de gelatina sabor morango Corante alimentício vermelho     Modo de fazer   Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo até ferver, mexa sempre, depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar peneirado.   Uma opção é serví-lo em potinhos de acrílico e enfeitá-los com confeitos.

 

Brownie

Hummmmm.... que tal um delicioso Brownie para acompanhar o café da tarde?!   Muitos plantões noturnos já foram adoçados com esta receita, e por isso o batizarei como:   Brownie da Ruth   Ingredientes   1 xic de manteiga ou margarina 2 xic de açúcar 4 ovos 12 colheres de chocolate em pó 1 xic de farinha de trigo 1 xic de nozes picadas 1 xic de castanha de caju picada     Modo de fazer   Bata a manteiga ou a margarina com o açúcar, junte os ovos um a um bata bem acrescente os ingredientes  restantes. Despeje numa forma untada e leve ao forno por + ou – 45 minutos ou enfiar o garfo e esteja assado. Deixe esfriar e corte. Bom apetite.   Vale a pena expermentá-lo!!!

 

Filé Mignon grelhado com shitake salteado ao vinho tinto

Eu estava assisitindo o programa do G Garvin ... hum que delícia!!!!
Fiquei com água na boca... e ansiosa para experimentar o filé mignon que ele preparou!!!

Filé Mignon grelhado com shitake ao vinho tinto

4 medalhões de filé mignon
1 colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
5 shitakes grandes
1/4 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de cebola - "chalotes"
2 colheres de sopa de alho picado
1 colher de chá de manteiga sem sal
1 xícara de chá de vinho tinto
30 g de creme de leite
30 g de mel

Temperar os medalhões com a pimenta do reino e com o sal. Apertar bem para selar.
Fatie os cogumelos e reserve
Coloque uma frigideira em fogo médio-alto e acrescente o azeite.
Selar os medalhões dos dois lados.
Acrescente a cebola, o alho e os cogumelos.
Misture a manteiga até derreter.
Adicone o vinho tinto, o creme de leite e o mel, deixe ferver.
Sirva o filé com arroz branco.

Créditos ao G. Garvin - episódio 31 - com Cuttino Mobley como convidado especial